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試管肉 糧食危機

試管肉面世 1隻動物可製100萬隻動物肉 糧食危機有解

荷蘭科學家透過一隻活豬的細胞，成功在實驗室複製出試管肉。如果人們願意食用這種肉，可望減少農場飼養牲畜每年產生數以10億噸的溫室氣體，最終甚至可解決糧食危機問題。

英國《星期日泰晤士報》報導，試管肉面世 糧食危機有解 科學家首先從一隻活豬抽取負責生長成肌肉和修補動物損傷的「新生肌肉細胞 」，然後放入衍生自動物胎兒血製品的營養液中培養。最後，一種黏黏濕濕的肌肉組織出現，並有如人類肌肉般需要運動，以變得像牛扒般更堅韌。科學家正嘗試改善這些肌肉的質感。

試管肉 糧食危機 - 波斯特教授：「你可以用1隻動物，製造出來自100萬隻動物的肉。」

聯合國數據顯示，全球肉類和奶類製品需求於2050年將上升1倍。雖然科學家未嚐過試管肉的味道，但他們深信5年內可透過試管肉製造香腸等肉類製品，解決糧食危機。率領這個政府支助實驗的愛因霍芬大學生理學教授波斯特說：「你可以用1隻動物，製造出來自100萬隻動物的肉。」

試管肉面世 糧食危機有解

香港《文匯報》指出，對於這次結果，素食者協會審慎回應，指標籤和分辨活豬肉和試管肉很困難。人道對待動物協會 (PETA) 則表示，如果無動物死亡，便沒有問題。

引用自: 試管肉面世 1隻動物可製100萬隻動物肉 糧食危機有解

試管肉 糧食危機 - 美科家造出試管肉 未來可解決糧食危機